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Usado en grado alimenticio para la fabricacion de cierto tipos de quesos como controlador del pH en el proceso de añejamiento,como emulsificante,clarificador de azucar en ingenios.
Se utiliza en las formulaciuones de detergentes para el lavado caústico de metales,tambien para formular detergentes para radiadores,calderas y equipos de pasteurizadoras.
Para el tratameinto de aguas,en la alimentación de calderas para precipitar la dureza del agua en forma de fosfatos,los ciuales son eliminados finalmente en la descarga de lodos.
Se utiliza tambien en el teñodi de telas y cueros,asi como tambien en el revelado de fotografias.
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